지난 3 년 동안John Howard Society of BrandonFood Rescue Grocery Store Project의 최전선에 서서 중요한 문제를 해결했습니다. 캐나다에서 생산 된 토토 베이의 58%는 결코 먹지 않습니다. 이 토토 베이의 대부분은 식료품 점이나 레스토랑에 도달하지 않습니다.
the식품 구조 식료품 점는 정부 자금 조달이 필요하지 않은 자체 유지 모델에서 운영되며, 구조 된 토토 베이의 최대 40%를 푸드 뱅크, 수프 주방 및 기타 필요한 사람들에게 무료로 필요한 사람들에게 제공하는 다른 기관에 기부 할 수 있습니다. 상점에서 개인은 일반적으로 일반 식료품 점에서 발견 된 소매 가격의 약 35% 정도의 할인 된 요금으로 토토 베이을 지불하므로 커뮤니티가 필수 요구에 부응 할 수있게됩니다..
브랜든의 존 하워드 소사이어티 (John Howard Society of Brandon)가 들소에 다가 가서 물류 솔루션을 만드는 데 도움을 주었을 때 장기 파트너십이 시작되었습니다. 기존 클라이언트를 위해 데드 헤드가 필요한 빈 트레일러가 활용되어 상호 유익한 배열을 만듭니다.
최근 주요 돼지 고기 생산자가 25,000kg의 돼지 고기를 처음 기증했을 때 상당한 이정표가 달성되었습니다. 이 기부금만으로도 도움이 필요한 사람들에게 10 만 식사에 대한 단백질을 제공하고 45 톤의 CO2가 매립지로 가져 오는 것을 막았습니다.
“얼굴의 외모는 그들이 감당할 수있는 토토 베이의 양과 그것이 얼마나 무거웠는지 걱정하는 토토 베이의 양에 구호 사이에서 번갈아 가며!”
Ross Robinson, Food Rescue Grocery Store의 운영 이사
함께 Brandon과 Bison의 John Howard Society는 식량 불안과 토토 베이물 쓰레기와의 싸움에 큰 영향을 미칩니다. 그들의 노력은 도움이 필요한 사람들에게 즉각적인 구호를 제공 할뿐만 아니라보다 지속 가능하고 효율적인 식품 시스템에 기여합니다.
